?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Кизиловый джем

Однако, кто же мог предположить, что джем из кизила окажется таким вкусным? Пикантным, пощипывающим кончик языка, кисло-сладким или сладко-кислым... Обожаю такое сочетание!
Борьба с немыслимым количеством косточек стоила этого вкуса!

Tags:

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
newsparky
Sep. 17th, 2012 02:38 pm (UTC)
ооооо!!!! ненавижу косточки в варенье. и никогда не ел кизилового. правда вкусно так? ;_
oso_de_oro
Sep. 17th, 2012 02:54 pm (UTC)
И я не понимаю, что за удовольствие потом сидеть и плеваться этими косточками...
Вкус меня очень поразил! Сейчас сижу и компот пью из того навара, в котором кизил чуть поплавал до закипания - очень концентрированный, ароматный, насыщенный! Пришлось 1:1 водой разводить :-)
newsparky
Sep. 17th, 2012 02:56 pm (UTC)
а как тебе вареники или пирожки с вишнями с косточками? ;))
oso_de_oro
Sep. 17th, 2012 03:00 pm (UTC)
К нам приезжал знакомый из Израиля, фанат вареников, мы часто бывали в "Пузатой хате", один раз взяли вареники там. Но это же ужа-с-сссс! Нельзя ни есть, ни говорить, только и следи, чтоб косточку не проглотить.
Я сторонник потратить время, но получить качественный продукт, поэтому вареники летом если и делала с вишней, то только без косточки.
kaa001
Sep. 17th, 2012 03:14 pm (UTC)
О да! Очень люблю смородиновое и малиновое варенье, на очень не люблю косточки в них! :)
А вот кизиловое не ел никогда. Туда много сахару надо класть при варке?
oso_de_oro
Sep. 17th, 2012 03:36 pm (UTC)
Я делала не варенье, а именно джем. Протирала ягоды через сито, чтоб косточки убрать, а оставить одну мякоть и сок.
Если нравится кисло-сладкое - то как раз придется по вкусу. Я сахар сыпала на глаз, ориентируясь на свой вкус, чтоб осталась кислинка (очень сладкое - не по мне).
silky_gold
Sep. 17th, 2012 06:24 pm (UTC)
Мммм, кизил... Вкуснотишша!
Я прям без ума от компота из кизила. Угощали давным-давно, а я до сих пор им брежу =))))))
oso_de_oro
Sep. 17th, 2012 06:46 pm (UTC)
Сегодня у меня компот очень получился насыщенным, ягоды в воде стояли, пропарились и цвет, и вкус - обалдеть :-)
А я теперь буду ждать холодов, чтоб открыть баночку заветного джема :-)
P.S. В качестве эксперимента я еще поставила наливку из кизила, через пару недель будет готова :-)
silky_gold
Sep. 18th, 2012 04:10 pm (UTC)
Мммм, наливка - это очень интересно =) Впрочем, как и все остальное =)
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

oso-de-oro
oso_de_oro
Такая разная я...

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com