?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Самая приятная сторона в кулинарии - готовить для хороших людей! Когда есть вдохновение, желание творить и экспериментировать, дарить радость.

Творожный торт без выпечки я уже делала. Он легкий и воздушный, его легко делать, самое сложное в его приготовлении - выбрать вариант украшения верхнего слоя.
Затянувшийся приход весны хотелось отметить яркими красками, поэтому предпочтение было отдано оранжевому цвету. Так родилась идея использовать апельсиновый сок в роли желе. Как всегда, я очень переживала, но желе застыло и торт стал украшением праздничного стола.

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
lyckatill
Apr. 14th, 2013 01:20 pm (UTC)
Какое торт!! У меня слюнки потекли.. Прям видно, что очень вкусный
oso_de_oro
Apr. 14th, 2013 01:26 pm (UTC)
Спасибо! Гости не дали торту пропасть :-) улетел в мгновение!
yarovikova
Apr. 14th, 2013 05:31 pm (UTC)
А про коржик не расскажешь?!))
oso_de_oro
Apr. 14th, 2013 05:41 pm (UTC)
Катюш, с коржиком все просто:
беру 1.5 или 2 пачки обычного песочного печенья, смалываю в крошку. Добавляю 2 ст.л. какао, около 75 гр мягкого сливочного масла, немного молока или сливок. Руками перетираю масло с крошкой до однородной массы. Можно ложку коньяка для аромата добавить. Руками массу распределяю по дну съемной формы, ставлю в холодильник, чтоб застыла. И все :-)
yarovikova
Apr. 15th, 2013 06:13 am (UTC)
Спасибо, Татьяна!))) У меня уже второй рецепт торта, который я сделаю, как закончится пост!)) Ура!
Ну и чтобы наверняка получилось то, что надо, может поделишься еще, с чем ты творог смешиваешь для воздушности?)
oso_de_oro
Apr. 15th, 2013 07:04 am (UTC)
Творог я покупаю домашний, поэтому для этого торта его использовать нецелесообразно, перевод продукта.
Я покупаю детские сырки в магазине (5 шт. по 100 гр) и взбиваю их, они легкие и воздушные. Плюс добавляю пару ложек домашней сметаны. И, конечно, желатин, без него никуда.
Можно попробовать взбить одну сметану, но если домашняя, главное не взбить ее в масло.
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

oso-de-oro
oso_de_oro
Такая разная я...

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com