?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Помидорный зачёт

Как-то так случилось, что про вяленые помидоры я много читала, но никогда не делала. Решила восполнить кулинарный пробел и свялить помидоры в домашних условиях. Тем более, что осень в этом году щедра на свои гостинцы и цена на помидорки более чем доступна. Делаем!
20151003_DSC_3083

02. В кухне витает едва уловимый аромат томатов, очень нежный и очень легкий. А сами герои сегодняшнего рецепта уютно устроились в духовке и медленно теряют влагу.
20151003_DSC_3075

03. Зимой будет первая дегустация и сдача помидорного зачёта. Надеюсь на "зачет" :-)
20151003_DSC_3079

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
alenkiy1
Oct. 3rd, 2015 12:33 pm (UTC)
о, я тоже впервые сделала неделю назад, но мы все сразу съели )
oso_de_oro
Oct. 3rd, 2015 12:39 pm (UTC)
Ооо, какие вы :-) Я пока наслаждаюсь свежими, ни дня не проходит без салата!
alenkiy1
Oct. 3rd, 2015 01:03 pm (UTC)
это конечно! но свежие уже и поднадоели ))
oso_de_oro
Oct. 3rd, 2015 01:36 pm (UTC)
Только что свои вяленые помидорки сложила в баночку. Вкусно, однако :-)
alenkiy1
Oct. 3rd, 2015 01:48 pm (UTC)
еще бы! ))
oso_de_oro
Oct. 3rd, 2015 02:23 pm (UTC)
Анюта, я помню был анонс про новую прическу, а фотка была уже?
А то я со своей работой могла все на свете пропустить.
alenkiy1
Oct. 3rd, 2015 02:48 pm (UTC)
Танечка, еще нет, но будет сегодня-завтра, как руки дойдут )
romashka_biser
Oct. 3rd, 2015 12:43 pm (UTC)
Рецепт в студию, пожалуйста :)
oso_de_oro
Oct. 3rd, 2015 12:54 pm (UTC)
Я б за них не взялась, но в газете попался рецепт и по дороге домой я его изучала и тихо пускала слюнки. Газета потерялась, а мысль про помидоры прочно засела в сознании.
Как в шпаргалку, заглянула к Сергею в журнал, он делал такие:
http://aquatek-filips.livejournal.com/574834.html
silky_gold
Oct. 3rd, 2015 03:19 pm (UTC)
Я в прошлом году попробовала. Понравилось. В этом засушила по примерным подсчетам около 10 кг =))))
oso_de_oro
Oct. 3rd, 2015 03:21 pm (UTC)
Засушила или завялила? :-)
Десять - это рекорд, у меня на один протвинь всего около 1,5 кг влазит, уже второй поставила, как-то вдохновила меня первая партия.
silky_gold
Oct. 3rd, 2015 04:20 pm (UTC)
Хм, задумалась... А в чем принципиальное различие? =)
Скорее, завялила, да... =)
oso_de_oro
Oct. 3rd, 2015 04:25 pm (UTC)
Ну сушить - это до полного усыхания, очень сухие. А вялить - это когда влага выпаривается, но остается мясистая часть помидора.
silky_gold
Oct. 3rd, 2015 05:28 pm (UTC)
Тогда точно вяленые =)))
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

oso-de-oro
oso_de_oro
Такая разная я...

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com