November 20th, 2010

oso-de-oro

(no subject)

Снилось моя свадьба. В роли жениха во сне выступал молодой человек, с которым мы встречались в реальной жизни несколько лет назад.
Свадьба не состоялась по какой-то дурацкой причине, но я в деталях помню людей вокруг, свой наряд, эмоции, слова, какой-то дом и сад...
А потом в следующем завитке моего сна тот же молодой человек просил прощения, говорил, что неправ, и опять хотел, чтоб мы были вместе.
Вот приснится же такое :-))))

Легкой и позитивной всем субботы :-)

cooking

Проба пера - ночное тесто

По мотивам великолепной i_lara было решено попробовать, что за фрукт такой - ночное тесто.
У I_Lara очень доступно и понятно написано, как делать такое тесто и что из него получается.
В этот раз я решила доверить замес теста своему кухонному другу - комбайну Kenwood. Тем более, что насадка для замешивания теста в наличие есть, но я ею никогда не пользовалась, обычно все делала руками. Комбайн с поставленной задачей справился хорошо, только на будущее нужно учесть один нюанс - теста получается много и нужно следить, когда его консистенция станет достаточно липкой, то сразу выключать комбайн. Иначе липкое проворное тесто так и норовит забраться в пазы, куда вставляются насадки, и потом не торопится оттуда выбираться :-)


Collapse )
oso-de-oro

Ленинград

Я вернулся в мой город, знакомый до слез,
До прожилок, до детских припухлых желез...
Ты вернулся сюда, так глотай же скорей
Рыбий жир ленинградских речных фонарей,
…Узнавай же скорее декабрьский денек,
Где к зловещему дегтю подмешан желток.
Петербург! я еще не хочу умирать!
У тебя телефонов моих номера.
Петербург! У меня еще есть адреса,
По которым найду мертвецов голоса.
Я на лестнице черной живу, и в висок
Ударяет мне вырванный с мясом звонок,
И всю ночь напролет жду гостей дорогих,
Шевеля кандалами цепочек дверных.

© Осип Мандельштам