February 28th, 2011

cooking

Мраморный кекс

Много писать о этом кексе нечего.
Нужно было видеть Катюшку, которая руками держала один кусочек, а глазами поглощала второй, лежащий на тарелке. И ее печальные глаза, когда один кусочек уплыл в другие руки.
Нужно было видеть Маришу, которая смаковала кекс с зеленым чаем с лотусом и даже не заметила вкуса зеленого чая. А оказалось, что не пьет человек зеленый чай вообще, а тут... очень оказался в тему.

А все началось вчера, с желания утилизировать сметану, которая осталась в холодильнике.
Я искала новый вариант кекса, повторяться не хотелось. И вот он, мраморный кекс, абсолютный фаворит сегодняшнего дня!
Очень мягкая и нежная текстура теста, совершенно не рыхлая, как у большинства традиционных кексов. Не сухая - сливки и шоколад очень смягчили это тесто.
В моем понимании, он просто тает во рту. Едва слышной ноткой через шоколад пробивается аромат коньяка, едва слышный, а светлый корж изобилует легким привкусом апельсина.

Последнему зимнему дню посвящается - МРАМОРНЫЙ КЕКС

Collapse )
oso-de-oro

Выкрутасы

Понедельник, последний зимний день, стоило отметить чем-то позитивным.

На роль позитива вполне подошли "Выкрутасы". Все тот же любимый кинотеатр "Киевская Русь", отличная компания, уже в который раз - места в 9 ряду и... классный фильм!
Смешной, добрый, чем-то неуловимо напоминающий "Ёлки" - наверное, своей неистовой верой в хорошее и светлое!

Итог - почти два часа позитива и хорошего настроения. Искренне рекомендую!!!