November 25th, 2011

cooking

Шоколадно-банановый кекс

Я долго размышляла, что печь на день рождения своим малышам. Нужный вариант выпечки не находился. Я уважаю торты за их солидный вид, одно слово "торт" уже навевает праздничное настроение. Но возню с ними я считаю слишком хлопотной и неоправданной.

Другое дело - кексы :-) Проверенный сытный продукт, ему можно придать торжественный вид, воткнуть свечи и вручить именинникам.

Хотелось шоколадного вкуса с примесью фруктов. Крем отпадал, потому что крем и наши дети - вещи не особо совместимые. В журнале у кудесницы i_lara нашла подходящий рецепт шоколадно-бананового кекса .

Выпечка понравилась! Дивно ароматная и несложная в приготовлении (хотя я не страшусь сложных вариантов :-) Даже сутки спустя кекс благоухал фруктовым банановым ароматом с шоколадной ноткой.

P.S. Мне все же удалось утащить один кусочек кекса и сфотографировать его :-) Остальной кекс был очень быстро поглощен многочисленной родней моих кумовей.

Collapse )