June 11th, 2015

Violet&Blue

Ночь в угарном дыму

Киев, ау, расскажите, как вам спалось этой ночью?

Я проснулась от того, что задыхалась от нехватки свежего воздуха, дышать было нечем. Думала приснилось, да где там... Пришлось вставать и полностью закрывать все окна и форточки. В воздухе носилась гарь, несло каким-то едким дымом. Опять то ли что-то горело, то ли остатки пожара донесло до нас. Представляю, что творилось с астматиками, для них же подобные "ароматы" сродни смерти... Что ни день - новые напасти и новости :-(

cooking

"Львовский сырник"

С виду неказистое и безликое слово "утилизация" в кухонных просторах может превратиться во что-то яркое и очень вкусное. Сегодня опять была задача утилизировать остатки творога, поэтому за помощью обратилась к закладкам с еще не опробованными рецептами.

Про "Львовский сырник" - знаменитую достопримечательность галицкой кухни я много слышала, читала, видела его во львовских заведениях, но пробовать не доводилось. Вчера решилась его испечь, тем более, что все продукты были в наличие. Толковый рецепт нашелся в журнале у Лёки Ромашовой romashovaa, за что автору журнала отдельная благодарность.

Дождаться, пока сырник проведет ночь в холодильнике, было выше моих сил, поэтому дегустация маленького кусочка была проведена еще вчера. Утром выпила чашку кофе с кусочком сырника и подтверждаю, что за ночь его вкус стал богаче и насыщеннее. Резюме: вкус сырника пришелся по душе, рецепт отправляется в копилку фаворитов, однозначно буду повторять! Вечером приготовить, отправить в холодильник, а утром уже можно наслаждаться. Мммм, это так вкусно!
Collapse )
20150610_DSC_0656