July 14th, 2015

cooking

Творожные шарики с вишней

Рецепт дошел ко мне через вторые руки, изначально подсмотренный подружкой моей соседки в телевизионной кулинарной передаче. Если нужна альтернатива жареным сырникам, то этот вариант использования творога окажется очень кстати. Эдакие себе "ленивые вареники" с начинкой, но по вкусу богаче и вкуснее. Делаем?
Collapse )
20150713_DSC_1665

cooking

Как я хочу познакомиться с Израилем

Есть такие страны, которые не нуждаются в представлении. О них слышали, сталкивались, знают.

Познакомиться с Израилем мне довелось еще в детстве. В советские времена одноклассники моей мамы один за другим уезжали из страны в другой незнакомый мир. На память от них оставались непривычные имена Зорик, Муся и Фира да какие-то вещи, перешедшие нам по наследству. Среди разношерстных предметов мне в подарок перепала детская фарфоровая тарелка с нарисованными мишками. Краски на тарелке уже тускнеют и стираются, ведь она долгие годы служит мне верой и правдой.

Потом были семейные застолья, для которых моя тетушка неизменно готовила блюда из еврейской кухни. Искусно приготовленные фаршированные куриные шейки или рыба, «баба гануш», хала, знаменитый форшмак – сказывалась ее долгая дружба с носителями древнейшей культуры. Еда должна быть сытной и вкусной, уверялаа тетушка, только тогда процесс ее поглощения доставит море удовольствия и блаженства.
20150714_DSC_1538
Collapse )