March 26th, 2020

Coffe_Mood

Страсти за творогом

Неистово захотелось испечь "Львовский сырник", как пекла когда-то по этому рецепту. Для уважаемых читателей ЖЖ напоминаю, что в городе карантин, рынки-базары закрыты, бабушки с домашним творогом тоже недоступны. Сходила в магазин, взяла упаковку творога, сделала сырник. Ну что я вам должна сказать: производители магазинного творога должны гореть в аду. Вот это все - это не творог и им называться не может. Мне было стыдно за свою запеканку, горько за получившийся продукт, опять стыдно и невкусно :-(

Теперь просто до одури хочется настоящего домашнего творога, мягкого, как масло, с нежно-желтыми вкраплениями топленности. Такого, к которому я привыкла за все годы. Ах, я даже слышу этот нежно-молочный аромат, я прямо ощущаю, как ложка плавно вонзается в упругую творожную массу. Наверное, это будет первое, за чем я помчусь после карантина. Пока это не светит, пошла я на работу, за три минуты как раз успею добраться до рабочего места.