May 7th, 2020

cooking

Луковый конфитюр

Раньше солнце было в бокале. Теперь настали другие времена и солнце переместилось в маленькие баночки, став совсем другого вкуса.

За время карантина решила пополнить свою библиотеку бумажными книгами, среди них - книга с рецептами от Евгения Клопотенко "Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати". Хотелось заполучить в коллекцию книгу украинского издательства, фамилия Клопотенко сейчас часто где встречается, поэтому остановилась на его авторстве. По отзывам на нескольких сайтах книга была достойной, решила рискнуть проверить. Первое впечатление от книги приятное, как по изложению рецептов, так и по подаче материала.

Пока приглянулся один из легких рецептов - луковый конфитюр. Оказалось, что дома нужно спасать прошлогодний лук, поэтому этот рецепт пришелся очень кстати.
2020050120200501_180041

Collapse )