Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

smile

Только раз в году

Как обычно, накануне 11 февраля в голове миллион разных мыслей. Но день в день - суета, поздравления, теплые голоса в телефонной трубке. Такие поздравления в наш супер век цифровых технологий были и остаются для меня самыми прекрасными.

День сегодня построен по детскому принципу "хочу-хочу". Неидеальный торт, где один бок чуть смотрит вниз. Зато утро можно начать с кусочка домашнего медовика под чашку кофе и отличного настроения. Свечи, home sweet home и рядом мама. Сегодня наконец зима в своем зимнем наряде, есть снег и февраль в роли февраля, а не дождь и это все. Вечер обещает танцы, зажигательную сальсу и море позитива.

Простите, что сумбурно и на бегу, но день сегодня такой :-)

Всех обнимаю,
деньрожденьская девочка Танечка
Unhappy

Как же хочется...

Хочется тепла. При всей моей любви к зиме, я ненавижу ощущать в квартире леденящий душу холод. Порой мне кажется, что когда я смотрю на градусник и вижу там отметку тепла на уровне +14, меня пробирает дрожь. Это просто несбыточная мечта, чтоб спокойно разгуливать по квартире, без опасения замерзнуть прямо на ходу. Или во время работы. Сегодня пришлось задержаться с отчетами на рабочем месте и все, получите замерзшее тело. Я не знаю, где найти те волшебные теплые носки, которые спасут мои ноги ибо они, бедные, же устали страдать от стужи.

Хочется тепла. Забраться на пару часов в жаркий парной хамам или, на худой конец, в обычную сауну. Постепенно отогреваться. Наслаждаться, как медленно в твою кожу проникает жар от каменных плит или деревянной скамьи. Согреваться, наслаждаться. Но приходится молча терпеть. Кого волнует, что в твоем абонементе в спортзал прописано безлимитное посещение сауны. С прошлого марта она закрыта. Долбанный избирательный карантин...Collapse )
20201219_TAB_6549-2.jpg
Coffe_Mood

Почему кофе стал вкуснее?

Январь сказал, что в новом году кофе нужно пить исключительно из новой чашки. Из старой тоже можно, но кто же откажется от новой!

Давно хотела прикупить себе для съемки керамические стаканы. Это в российских инстаграм аккаунтах можно найти нереально красивую посуду, но покупать ее я не решаюсь. Во-первых, чехарда с оплатой, а второе - это доставка. По стоимости она будет как маленький самолет, плюс добавляется элемент неожиданности: приедет посылка целой или что-то внутри пострадает. Я даже не хочу представлять себе те эмоции, когда открываешь коробку, а там от тарелки отлетел кусок или вообще все пострадало. Collapse )
cooking

Съел один, бери другой

Важнейший элемент в диете для похудения - это сон!
Вовремя не уснул - обожрался пирожками!



За хорошие рецепты хочется долго благодарить авторов и низко им кланяться. Уж сколько раз было, что почитаешь восторженные отзывы к рецепту, попробуешь по нему сделать, а в результате плюешься. И думаешь, как же можно было купиться и перевести столько хороших продуктов на непонятно что???

Попался мне недавно на глаза рецепт дрожжевого теста под смешным названием "ночной морж". Отложила его в закладки, а вчера решила попробовать. Купила необходимые продукты и приступила. Давно искала проверенный рецепт и наконец я его нашла. Отличный вариант, когда работа с тестом делится на два дня: спасено и время и силы.

Как обычно, я переживала, что получится в итоге, но опасения мои были напрасны. Вечером при помощи комбайна замесила тесто, поставила его в холодильник, а утром получила продукт, с которым уже можно работать. Бери да лепи что душе угодно, хоть одно большое изделие, хоть маленькие порционные, как пирожки. При замесе тесто получается немного липким - это нормальная для него консистенция, не нужно пугаться и пытаться "забить" его мукой. За ночь пройдет процесс брожения теста и утром вы получаете вполне удобный продукт, с которым приятно работать. Все подробности работы с тестом под катом, ныряйте, пробуйте, пеките и получайте удовольствие.


Collapse )
NewYear

Рождество с дождем

Утром был туман, который в полдень превратился в дождь. Этот дождь барабанит по сей час и ощущение, что нас опять обманули. Вместо зимы подсунули продолжение сырой осени. Несмотря на дождь, можно весь день январь питаться мандаринами. Вариант завтрака, обеда или ужина на каждый день. Маленькие солнышки, которые сделают любой серый день гораздо ярче.

Погода не располагает к длинным текста. У меня уже ощущение, что я даже забыла, как это - писать в жж. Покуда идет дождь, так и хочется занырнуть под одеяло, включить киношку и абстрагироваться от шума за окном. Так и сделаю, осталось протянуть руку за очередной мандаринкой :-)
cooking

Достаточно одного укуса

В этом месте должна была красоваться большая картинка с пирожками, но увы... Жадный файлообменник "сожрал" старую картинку, оставив на память лишь пустой экран да проверенный рецепт со странным названием "Вэрзэре". Я делаю эти пирожки довольно редко, а исчезают они моментально, поэтому совместить в одной точке времени готовое изделие и фотоаппарат не представляется возможным.

Зато записать на память впечатления от пирожков - это пожалуйста, ЖуЖа такое допускает и очень даже одобряет. Напекла накануне тех самых пирожков с квашеной капустой. Вчера поехала на работу, коллег повидать да проводить старый год, заодно захватила пару пирожков угостить коллегу, с которой мы в хороших приятельских отношениях. Кто бы мог подумать, что банальный жест вежливости с моей стороны будет иметь такое интересное продолжение. Collapse )
cooking

Имбирные пряники

Эти печеньки-пряники заслуживают лучшей фотографии, более тщательного оформления кадра, яркой белой глазури, но... не получается из меня волшебник. Не выходит совместить несовместимое и растянуть время в пространстве, чтоб все успеть.

Утром запорола сахарную глазурь, пришлось с ней расстаться, простите, пряники! Потом опять спасала родину в лице моей тетушки. На свою голову набрала ее спросить как дела и все, пришлось помогать ей в борьбе с непослушным компом, висеть на телефоне и одновременно набирать текст. Разбиралась с соседкиной коммуналкой, за что платить, а что нет. В этих цифрах черт ногу сломит, я не с первого раза могу разобраться, а что говорить про пионэра-пенсионера? Рабочий день никто не отменял, поэтому одной рукой почту проверяешь, второй строчишь сообщения коллегам. А потом почти засыпаешь и теряешься во времени. За окном, что проснулся темно, что днем серость непролазная. А время бежит и бежит, куда, спрашивается, так быстро мчится?

Зато вкус у пряников просто отменный, рецепт тщательно записываю в заветную книгу с рецептами. Домашние уже тянут руки к фуд "реквизиту" и так и норовят его быстрее исподтишка съесть. Поэтому в минуту спокойствия уделила съемке немного времени и опять помчалась по течению времени.

Collapse )
PhotoShot

Осенние Карпаты: 5 составляющих хорошего отдыха

Довелось прожить еще одну маленькую жизнь.

У Олега Митяева она была летом, а у меня - небольшим отпуском. Всего несколько дней перезагрузки, отдыха от городской суеты, когда забываешь про ковид, рабочие отчеты и домашние дела. Сейчас ты принадлежишь сам себе, живешь по законам расслабления и получения максимального удовольствия.

Удачное стечение обстоятельств - вот уже у меня в кармане билет на заветную нижнюю полку поезда и компания легкого на подъем человека. Можно подумать, что так не бывает, когда предложение поехать принимают меньше, чем за пять минут, но это свершившийся факт. Принимают и ни капли не жалеют о поездке, наоборот, мечтают еще раз вернуться. И как же прекрасно прочувствовать послевкусие прекрасного времени, ощутить прилив новых сил и ощущение, что в Карпаты удалось влюбить еще одного человека.

По мотивам прошедшего отпуска собрала в краткий список свои рекомендации, которые, возможно, смогут еще кому-то пригодиться. Заодно и поборола еще одну творческую высоту, выйдя за рамки обычного лытыбыра. Наташа nely_snork, летний марафон таки не отпускает! Ну что, хватит болтать, рванем в Карпаты?


Collapse )
cooking

Под хруст домашней булки

Аромат, который для меня всегда символизирует уют в доме - это аромат свежей выпечки. Запах сдобного пирога, когда в нем нежно тают яблоки. Или ржаного хлеба, который так и заставляет тебя плясать возле духовки и протягивать руки к еще горячему хлебу. Сегодня нашла еще один замечательный плюс в удаленной работе: без потери качества и отрыва от производства можно печь хлеб. Отправила письма, всем задач раздала - бегу ставить тесто. Через час обминка и это повод встать из-за стола и размяться. Еще через некоторое время опять звонит будильник: меня снова зовет тесто.


Collapse )
Lovely summer

В плену овощных страстей

Господи, ну какие же они невероятно красивые!!!

Именно так мне хочется восторженно восклицать, когда я переступаю порог осенних рынков. Все прилавки завалены свежими овощами, но моими фаворитами были и остаются помидоры. Красные, розовые, оранжевые, черные, на веточках, с хвостиками и без, в полосочку и просто с глянцевыми боками - они неизменно приковывают к себе внимание. Большие, маленькие, круглые, продолговатые, "лампочки" и "сливки", "киви" и "черные принцы" - их настоящий томатный аромат просто сводит меня с ума. Устоять невозможно. Протягиваю продавцу корзинку взять "немного" помидор и назад получаю ее, заполненную до краев. 2,5 кг осеннего счастья. У каждого свое понятие про "немножко" :-)

Прохожу чуть дальше по рядам и задерживаю взгляд на соленых огурах. Беру попробовать и понимаю, что пропала. В ведре плавают листья смородины, вишни, стыдливо белеют кусочки хрена и все это создает такой гармоничный ансамбль рассола, что прямо в 6 утра хочется налить себе чарочку и опрокинуть ее за здоровье той хозяйки, чьи золотые руки сотворили это чудо. Рот наполняется вязкой слюной, и я, как собака Павлова, еле доживаю до того момента, когда мне вручают полный пакет огурцов.

Всю дорогу домой я еду в ореоле травяных ароматов. Первую скрипку играет пучок базилика, где-то там сладко благоухает нежная кинза. Строгий парень-укроп скромно прилег рядом, но стоит его добавить в салат - как он заиграет новыми красками. Эти щедрые дары осени, как же я их люблю. Люблю то ощущение, как в упоении ухожу с рынка с полными руками, кажется, возьму еще то и это, но уже просто некуда. Если нас лишили настоящей весны, то пусть хоть осень пробудет с нами в два раза дольше, чтоб до последней капли успеть пожить в этом плодово-овощном раю.