Category: еда

Vino

Пережить спамный день

В канун больших праздников, православных и календарных, хочется удалиться из всех общих групп, заблокировать все мессенджеры и сделать переадресацию звонков на домашний телефон. Или просто отсидеться где-то в тиши, где нет интернета. Я все равно не понимаю этого массового психоза из серии "кинул в группу картинку из интернета - поздравил за раз всю планету, и ты молодец". Неужели кого-то радуют эти шаблонные однотипные картинки? Безликие, словно беспородные коты на помойке. Ни к тебе по имени не обращаются, ни тебе лично ничего не скажут.

После нового года удалила только из одного вайбера "полкило" новогодних мышино-крысных картинок, половину из них даже не открывала и не просматривала, сразу в помойку. Вот прислал мне картинку приятель, который на мои телефонные звонки трубки уже год как не поднимает жена не велит с незамужними тетеньками общаться, ни голоса моего слышать не желает. Зато в канун НГ он подвиг совершил, сам себе медаль на шею повесил: разослал всем картинки, благое дело сделал. А мне с такого поздравления ни холодно, ни жарко - просто пофиг. Прогиб не засчитан и в карму положительного ничего не добавит.

Осталось еще сегодня Рождество пережить и до Пасхи спокойно жить без этого картиночного спама по поводу и без. Я уже молчу про феерические послания "передай дальше, не оставляй у себя". В этом плане, я считаю, дурацкий фейсбук - отличная площадка: хочется много картинок - подпишись на всевозможные группы с разным уровнем юмора, листай ленту да потешайся. Радуйся жизни и не захламляй другим память телефона. И будет всем счастие и мир во всем мире. Или, например, вареники на столе, для Рождества самая вкусная еда. Запостить, что ли, во все группы картинки с варениками? :-)
Coffe_Mood

Домашнее воскресенье

В попытке примерить к одному девайсу кабель от другого главное не перестараться. Иначе будет, как у меня: кабель есть, но он уже не работает. Одним словом, хлам. И новая головная боль, где купить новый. Слава небесам, чудесное место "кардачи" в наше время решают множество проблем: приехал, нашел и купил. Меня жутко выводит из себя состояние, когда что-то в доме не работает и в моих силах это исправить.

А еще поводом выйти из дому был мокрый снего-снег. Расщедрилась небесная канцелярия, лила дождь, но мы все так хотели снега, что силой мысли превратили дождь в снег. Насыпало его совсем чуть-чуть, но уже стало веселее. Хоть на зиму похоже, а не это ваше "зима-лето".

Пеку творожные печеньки - завтра будут маленькие презенты приятным мне людям. А еще в духовке томится рождественский кекс с сухофруктами. Внимательная Таня три раза читала рецепт и самую главную фразу про "смазать форму маслом" упорно пропустила. О чем я думала в тот момент, вообще не помню, бывает же и на старуху проруха. Зато по квартире витает такой дивный аромат, что еле сдерживаешься. Все те фруктовые нотки, пропитанные коньяком, пробираются сквозь толщу кексовой массы и дразнятся-дразнятся. Ничего, дорогие, вам уже недолго осталось томиться в духовке. Скоро встретимся на кухне, поговорим за жизнь.

Вчера начала, а сегодня уже закончила вязать теплую шапку. Не думала, что способна на такой подвиг по скорости, но правильно выбранное кино способствует процессу. Прямо самой было приятно так скоро увидеть финальный вариант. Видимо, вязание - это как катание на велосипеде. Если раз научился, уже не забудешь, несложно вспомнить даже через время, пальцы сами ложатся в нужной позиции и руки ловко перебирают петли. Как кстати пришла зима: отличный повод выгулять новую шапку!

Vino

Питер: душа поет и хочется вернуться

Так странно описывать свои собственные ощущения, но передать их другим способом не представляется возможным. А они прекрасны, как банка малинового варенья суровой зимой, когда открываешь и серым декабрем вдыхаешь аромат свежих ягод. И сразу хочется вернуться обратно в лето…

В последнее время я рассматриваю поход в какое-то заведение с точки зрения сервиса – чем меня там могут удивить. Сделать себе салат я могу и дома, пожарить котлеты или сварить борщ а он у меня знатный. Когда платишь за тарелку салата как за три кило спелых помидор, хочется получить в подарок ощущение праздника, эмоции удивления, ощутить сервис и побыть гостем заведения.

Именно так и случилось в питерском кафе, от которого я не ждала вообще ничего, кроме того, как выпить чашку кофе и посмешить дальше дышать город. Каким образом нам удалось замедлиться, засидеться, задержаться и изменить наши планы – я уже не помню. Помню только, что после заказа кофе мы перешли к выбору вин и основных блюд. Спешка отменялась.
2019082620190826_124007 2019082620190826_172105

Collapse )
cooking

Привет, мой первый крем-брюле!

Поборола еще одну кулинарную высоту. Вот объясните мне, почему я столько раз слышала про десерт "крем-брюле" и никогда раньше его не пробовала в достойном исполнении? Столько времени потеряно зря, столько раз был выбор сделан в пользу других десертов. Эх... почему жизнь так несправедлива!

Как обычно, во всем срабатывает цепная реакция. Вначале увидеть в магазине красно-белые формы, сразу решить, что они рождены для крем-брюле, купить три штуки и страдать, что нужна четвертая. Но тут срабатывает закон подлости, маркетинговых распродаж и прочей фигни: этих форм нет! Вообще. Раскупили, размели, а новые еще не завезли на склад. В холодильнике страдают сливки, на кухне страдаю я. Но есть в жизни моменты справедливости: во время обеденного перерыва коллега умудряется купить мне недостающую форму и я понимаю, это знак! Отступать нельзя за нами Москва надо готовить десерт.
20191215TAB_1115-2

Collapse )
Vino

Дегустация солнца со вкусом меда

Безобидная, на первый взгляд, фраза «А что, если попробовать вот так?» иногда может дать новую полноценную жизнь совершенно спонтанной идее.

Это может подтвердить Виталий Тронь, а так же рассказать, как из одного далекого эксперимента зародилось самое настоящее семейное дело. Главное – решиться, сделать и довести начатое до финала. Именно так и случилось с рождением уникального напитка на основе меда ТМ "Медові вина "ПаТронАт".
20191204TAB_1052

Collapse )
oso-de-oro

Личные шаги к эко-осознанности

Первый шаг к эко-осознанности был сделан примерно года два назад, когда я перестала таскать за собой полиэтиленовые пакеты. Любимый сайт MakeUp, на котором я чаще всего заказываю косметику, презентовал подарки за лояльность и длительное сотрудничество. Из нескольких вариантов подарков я выбрала сумку-шоппер черного цвета и не прогадала. Через год выбрала белую. А в этом году получила очередную сумку в подарок от крупных партнеров, сразу видно, что эко-тема развивается семимильными шагами. В полиэтиленовых пакетах подарки уже не дарят :-)

Вначале с сумкой ходить было неловко, потом удобство победило. Широкие длинные ручки, вместительный объем изделия, не маркая - что еще нужно для счастья? В сумку отлично помещается форма в спортзал и мой обед на работу. В нее удобно запихать разные покупки в магазине. Летом белая сумка служила пляжной сумкой - утром закидываешь в нее полотенце, бутылку воды, какие-то ягоды и бегом на пляж. В отличие от полиэтиленовых пакетов от сумки не нужно ждать подвоха в виде порванного дна или оторвавшейся от тяжести ручки. Ткань есть ткань.

Вспоминаю, как летом на отдыхе я покупала разливное пиво и всегда просила налить 0,5 литра в мою термочашку. У нас с продавцом даже была своего рода игра: я делала заказ, называла марку пива и объем. Он не двигался с места и терпеливо ждал, пока я добавлю, чтоб напиток налили в мою тару. После этого он всегда делал комплимент моей термочашке, мне за осознанность, потом уже наливал пиво. В некоторых кофейнях даже делают скидку на кофе, если приходишь со своей чашкой. В городе носить за собой термочашку не всегда хочется, но в выходные дни для прогулок она незаменима.

А вчера к эко-осознанности был сделан следующий шаг: я купила сеточки для овощей. Давно уже размышляла об их покупке, а а тут попались на глаза во вменяемой цене и я сразу взяла несколько штук. Если посчитать, какое количество одноразовых пакетов используется ровно одну минуту времени, а потом летит в мусорку - становится страшно. Меня всегда "умиляют" люди, которые кладут в пакет один апельсин или один огурец, старательно клеят на него стикер с ценой и идут на кассу. Люди, камон, вы никогда не пробовали наклеить стикер на сам продукт, не задействуя для этого пакет?

Теперь буду ходить в супермаркет со своими сеточками и мои яблоки, морковки и картошки будут ехать домой в персональной многоразовой таре. Да, нужно приложить немного усилий, если сетка грязная - простирнуть ее, высушить и не забыть опять бросить в сумку. Но ничего, я справлюсь. Главное все делать осознанно, по велению души, тогда результат будет вдвойне радовать.
black&white

Миллион питерских крыш

Еще одной приятной неожиданностью моей поездки стали панорамные окна в ресторане отеля. Эдакий эстетический бонус вышел. Вместо обыденного традиционного вида из окон в Sky Bar получаешь невероятный вид на Город и весь спектр эмоций. Лично меня такие вещи просто поражают и восхищают. Завтраки в отеле разнообразны, на любой вкус. Неспешно наливаешь себе кофе, наблюдаешь, как по небу проплывают облака, как солнце золотит купол Исаакия.

А вечером с бокалом вина в баре можно медленно погружаться в закат и растворяться в акварельных переливах небосвода. И неудивительно, что все места в баре с видом на город были заняты в первую очередь :-) Присаживайтесь, я припасла для вас местечко. Наслаждайтесь Питером!
20190827TAB_9703

Collapse )
cooking

Хрустящее кунжутное печенье

В любой непонятной ситуации - пеки печенье.
Если хочется чего-то сладкого и нет сил на долгие кулинарные подвиги - пеки печенье.
Если нужен проверенный вариант лакомства - выбирай печенье, шансов не получиться у него ноль целых ноль десятых.

Еще один рецепт утаскиваю в свою кулинарную копилку. Вкус кунжута оказался очень насыщенным, богатым на разные вкусовые оттенки. Само печенье получилось очень нежным и хрустящим. Все как я люблю.
20190728TAB_9354
Collapse )
cooking

Пару слов за "синенькие"

Любимцы одесского Привоза и всенародные баловни со смешным названием "синенькие". Можно тысячу раз пытаться понять, почему эти плоды черно-фиолетового цвета называют "синенькими", но это заведомо бесполезный путь поиска истины. Лучше раз и навсегда запомнить, что именно из них получается самая вкусная икра. И поверьте, что никакая заморская с ней даже не сравнится.
20190728TAB_9423

Collapse )