Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

winter

Вода и снег в одном флаконе

Если меня спросят, кому я отдала свое сердце этой зимой, я искренне отвечу: Сходница, мое сердце принадлежит тебе!

Каждый год я кропотливо ищу, куда поехать отдыхать в феврале. В этом году далеких путешествий я не планировала, поэтому искала варианты отдыха в Карпатах. Вначале остановилась на курорте Трускавец. Потом подумали, что лучше уехать в более спокойное место и выбрали Сходницу. И не прогадали.

Небольшой поселок Сходница расположен в долине на на северо-восточном склоне Карпат. Курорт знаменит своими минеральными водами, что немаловажно, они все - бесплатные. Самая знаменитая вода - "Нафтуся" - на вкус довольно специфична, но к ней можно привыкнуть. Как курорт Сходницу начали развивать с конца 1970 годов прошлого столетия. Несмотря на активную застройку, местность до сих пор еще хранит дух прекрасной провинциальности, изобилует свежим воздухом и настраивает своих гостей на благостный лад.
20200209TAB_2021

Collapse )
cooking

Моя салатная душа

Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем,
а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата
из авокадо с креветками нам очень понравился.
(с) найдено на просторах интернета



Зимой всегда хочется есть. Даже не так. В холодное время года ты превращаешься в вечно грызущего хомяка, который одной лапкой тащит в рот печеньку с пряником, второй уминает кашу с маслом и все это для сугрева запивает безразмерным количеством чая с коньяком. Наверное, даже во сне чувство голода прячется где-то рядом и всегда готово совершить набег к холодильнику с целью «подкрепиться».

Летом намного проще. Изнуряющая жара давит на сознание и есть хочется меньше. Но все равно, даже летом, обходиться без еды я не умею. Поэтому включаю режим всенародная «лень» и тяну из холодильника все то, что можно приготовить с минимальными затратами. Если исключить из лексикона бюрократический язык, то можно просто написать, что летом я питаюсь исключительно салатами. В разной интерпретации, с любыми ингредиентами и всевозможными заправками. Если вы из другого лагеря, не признаете салаты, а любите только целые овощи - давайте с вами дружить. Тогда точно буду знать, что на мою порцию салата некому позариться и мне достанется больше :-)
20200328TAB_2335-2 20200328TAB_2356-2

Collapse )
Vino

Живи настоящим

Одна из хороших привычек, которую мне сегодня диктует жизнь, называется "Не откладывай на потом. Живи настоящим".

Хочется выпить вина - купи бутылку вкусного вина и получи удовольствие от выпитого напитка. В современных виномаркетах даже за 100-300 грн можно разжиться вполне приличными экземплярами.

Для покупки новых кроссовок необязательно до дыр снашивать старые. Просто выбери себе вторую пару если они тебе действительно нужны, носи и получай удовольствие.

Вышел из строя монитор - не ломай себе глаза, а лучше ищи новый вариант, звони в магазин и делай заказ. Зачем страдать и смотреть на ненавистные полосы на экране? Надоел звук в колонках - значит, пришла пора их менять. Если сразу не можешь позволить себе эту покупку - начни копить, составь для себя финансовый план и сделай эту мечту осязаемой.

Collapse )
Lovely summer

5 вещей, которые летом приносят радость

1. При всей моей любви к зиме и к снегу - летом мне нравится комфорт, минимализм в одежде, когда из дома можно выскочить в шортах, натянуть босоножки или в шлепках пошлепать в гости к соседям. Это классно!
20180829IMG_20180829_073332

2. Летом можно не так часто готовить. Кулинар Танечка частенько берет "отгулы" от кухни. Достаточно одной таблетки мисочки салата из свежих овощей и вуаля, я сыта. Collapse )
cooking

5 вещей, которые упрощают жизнь

По натуре я довольно любознательное и любопытное существо, но достаточно осторожное. Жизнь научила и школа выживания в 90-е. Консерватизм во мне живее всех живых и к новое я воспринимаю с опаской. Я люблю, когда многие привычные вещи таковыми и остаются. К примеру, заставка моего компа - вот уже с 2007 года у меня одна и та же картинка на всех моих работах :-) Кому-то это покажется смешно, ведь у него на телефоне каждый месяц новая заставка, а мне приятно смотреть на эту картинку, моя же фотография - зачем менять?

В принятии нового для меня очень большое значение имеет чей-то опыт, отзыв о том, что я собираюсь сделать или купить. Купить, а потом думать, что с этим делать - не мой вариант. Скорее, совсем наоборот. У каждой вещи есть своя история, казусы, смех и слезы, но сегодня без этих вещей моя жизнь была бы очень тусклой. А я серость не люблю, поэтому по возможности, в рамках здравого смысла и своей консервативно-любознательной натуры, наполняю ее комфортом и новинками технического прогресса.

1. Электронная книга. Я вообще не собиралась покупать никакую книгу, но мой близкий друг, который на то время уже был обладателем Kindle настойчиво мне ее рекламировал и говорил: закажи, ты просто оцени этот сервис. Тебе она понравится. Collapse )
Autumn

Мимолетное

Рано утром примчаться в другой город. Тут же на перроне обняться друг с другом и прямо с поезда отправиться на кофе в привокзальную кафешку. А потом рвануть на набережную и вместо завтрака угостить себя неторопливой прогулкой с бесконечными вопросами и ответами. Ведь столько не виделись, есть, что рассказать и о чем спросить.

Можно пойти на прогулку едва знакомыми людьми и степенно ходить на расстоянии. Можно через едва заметное прикосновение понять, что в воздухе уже витает нечто большее, чем обычное знакомство. Расслабиться, свободно выдохнуть, перестать бояться шутить, взять друг друга за руку и в свете фонарей уйти в зимний вечер совсем другими.

Ловить в объектив киевские закаты, отражения в синей воде или вечерний Киев. Открывать для себя новые закоулки родного города. Болтать ни о чем, подшучивая и подтрунивая друг над другом. Устраивать в ботсаду пикники на двоих или бежать смотреть, как в парке зацветает сирень. Пить в парке холодное шампанское или кататься на велике, заново открывая в себе умение на нем ездить. Спешить на последний поезд метро и в пылу разговоров пропускать телефонные звонки. Жить в моменте и ощущать, что рядом есть тот, чья рука сильнее. И неважно куда идти, в какую сторону стоить маршрут и где назначать место встречи. Главное, чтоб всегда вместе.

Задание №19 для марафона 92summerdays.
20150413DSC_7234
Violet&Blue

Заговор столичных цен

Только мне кажется, что Киев выиграл тендер на продажу самой дорогой ягоды по всей Украине? Можно делать скидку на катаклизмы этого года. На вирус, который так внезапно парализовал весь мир. На затянувшийся карантин и убытки среднего и малого бизнеса. Даже на адский холод в конце мая и пуховик 1 июня, но всему есть предел.

Когда смотришь на киевские ценники, а потом пообщаешься с друзьями из других городов Украины - становится грустно. Столичные цены на клубнику крутятся в районе 85-100 грн, черешня вообще "золотая" - 100 и выше, вчера даже по 130 видела. Ну не должна, не может ягода в разгар сезона быть по таким ценам :-( В Одессе такие цены были месяц назад. В Харькове клубнику можно купить по 40 грн. Может и врут, проверить не имею возможности, но все же склонна верить заявленным ценам и подозревать капиталистический мир в столичном заговоре. Слушайте, можно нам такие же цены на ягоды, как в других регионах Украины? Collapse )
20180602_TAB3132
Coffe_Mood

Некуда спешить

Давно уже вывела для себя утро идеальной субботы: не спешить. Не бежать. Не торопиться. Просто дать себе расслабиться и начать день спокойно, без суеты.

За время карантина организм научился вставать сам, без будильника. Около шести утра глаза открываются на автомате и потом я почти никогда не засыпаю. Может этому виной рано начинающийся световой день. Может пение птиц за окном. Не знаю. Как ходить на работу - так организм спит, цепляется за подушку всеми силами, поди сошкреби себя с кровати до остатку. А тут пожалуйста - даже будильника не надо, все самой собой происходит.

Зато в субботу организм меня щадит, отключается тот невидимый тумблер и я просыпаюсь, когда высплюсь. С содроганием вспоминаю те дни, когда у меня были рабочие субботы и открыв глаза я не могла понять, какой сегодня день и куда нужно бежать. Слава небесам, сейчас этого нет и суббота продолжает быть субботой. Просыпаюсь и спросонья иду варить себе кофе. Может это и не полезно, но я так привыкла, такой ритуал меня расслабляет. Выпить утреннюю чашку под серию сериала или ленивого пролистывания ленты социальных сетей - так тоже нужно себе позволять.

С некоторых пор отказалась по субботам совершать трудовые подвиги, впихивать в один день тысячу дел. На бумаге все выглядит идеально, ровный список, но в реальности порой машешь на все рукой и остаешься дома, жирным маркером перечеркивая так красиво нарисованные планы. Поэтому для субботы оставляю что-то свободное, для души. Сегодня это будет хлеб на закваске. Свежайший пшенично-ржаной с пылу-жару - это гастрономический кайф! Потом сбор фотографического реквизита по окрестностям и послеобеденная съемка на вольную тему. Давно хотела поснимать новый вид кофе и вот, девочка созрела. А между всем этим сохраню место для спонтанной импровизации, я же девочка, могу взять и все переиначить совершенно по-иному.

Этим постом могу себя гордо поздравить с почином выполнения заданий в сообществе 92summerdays. За сим разрешите откланяться, меня ждет моя суббота.

cooking

Луковый конфитюр

Раньше солнце было в бокале. Теперь настали другие времена и солнце переместилось в маленькие баночки, став совсем другого вкуса.

За время карантина решила пополнить свою библиотеку бумажными книгами, среди них - книга с рецептами от Евгения Клопотенко "Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати". Хотелось заполучить в коллекцию книгу украинского издательства, фамилия Клопотенко сейчас часто где встречается, поэтому остановилась на его авторстве. По отзывам на нескольких сайтах книга была достойной, решила рискнуть проверить. Первое впечатление от книги приятное, как по изложению рецептов, так и по подаче материала.

Пока приглянулся один из легких рецептов - луковый конфитюр. Оказалось, что дома нужно спасать прошлогодний лук, поэтому этот рецепт пришелся очень кстати.
2020050120200501_180041

Collapse )
Violet&Blue

Конфет в утешение не предлагать...

Художника обидеть легко. Просто украдите у него материалы для творчество и все, страдания обеспечены. Два дня сидела дома, не выходила на улицу. Как-то и настроения не было и надобности такой острой. Плюс погода опять металась между зимой и весной, градусник за окном показывал холод собачий, а мерзнуть я не люблю. Сегодня пошла выносить мусор, возвращаюсь домой и обнаруживаю, что из предбанника квартир пропала фанерная доска, которую я вознамерилась превратить в фотофон. Доска была уже бывшей в употреблении, длиннее, чем нужно для фона, посему требовала распила. Поэтому она пока коротала время вне стен квартиры. "Гребанный ты Винни-Пух" - подумала я и разревелась в голос.

Вопрошать "как так можно" уже бессмысленно. Просто хочется взять что-то тяжелое в руки и отхлестать по мордам человека, способного воровать. Мы ставим домофонную систему на парадной двери, оплачиваем ее обслуживание в течение года, а проникнуть в парадное все так же остается возможным. Мало того, что проникнуть, так еще и ходить, заглядывать, где, может быть, осталась открытой дверь и чем можно поживиться. И в итоге мы все равно остаемся беззащитными перед человеческими пороками. Не убий, не укради - это правила с другой планеты. У нас царит правило выживания.

Чудесный солнечный день одним махом пошел насмарку. Шоб тебе, ворюга, мои слезы боком вылезли да в самый нужный момент доска служить отказалась. У меня все. Конфет в утешение не предлагать. Мне нужна моя фанера.
20200426TAB_2762-2